发糕

putimama

这是用普通面粉与细玉米粉混合制作的发糕，口感微甜、膨松暄软。

主料

面粉200g
细玉米粉100g

辅料

调料

白糖2大勺

发糕的做法步骤

1.玉米粉烫80%，晾凉后加入鸡蛋、白糖、酵母、面粉、水和成面糊发酵，将小红枣洗净摆放好。
2.二次发酵后，烧中水烧开，放入模具、蒸20分钟。
3.蒸好发糕晾凉后，取出再切件即可。

分类：糕点

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