拔丝莲子

夕山

拔丝莲子

主料

莲子适量

辅料

拔丝莲子的做法步骤

1.莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，白糖一勺
2.先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。
3.煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。
4.锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）
5.炸至变色捞出。
6.锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。
7.待糖汁炒至粘稠变黄色。
8.再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。
9.上桌的时候带一碗凉开水

分类：热菜家常菜

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