柔软肠仔包

塔塔小厨房发布

柔软肠仔包

肠仔包一口咬下汁水流出，面包松软，很是美味。

主料

辅料

干酵母7g

调料

盐4g

柔软肠仔包的做法步骤

1.除盐和黄油以外所有材料混合。
2.揉到有面筋出现放入黄油和盐。
3.揉出手套膜。
4.30度醒发1小时。
5.两倍大拿出。
6.均匀分成12等份，醒发10分钟。
7.擀成牛舌状卷成条。
8.搓成椭圆。
9.放入容器。
10.38度醒发10分钟。
11.表面刷蛋液。
12.放香肠。
13.淋番茄酱。
14.淋蛋黄酱。
15.撒欧芹碎。
16.烤箱160度预热，160度上下风烤18分钟。
17.

分类：烘焙

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