咖啡巴斯克蛋糕

可意妈妈

咖啡巴斯克蛋糕

15CM加高蛋糕模具。

主料

咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤

1.材料备齐，奶油奶酪室温软化。
2.蛋糕模用油纸围住。
3.速溶咖啡加热水融化备用。
4.奶油奶酪加糖搅拌到顺滑，如果太硬，可以隔水加热。
5.分次加入鸡蛋拌匀，拌匀后再加入下一个鸡蛋。
6.加入老酸奶拌匀。
7.加入蛋糕粉拌匀。
8.加入淡奶油拌匀。
9.加入咖啡液及咖啡酒拌匀。
10.芝士糊过筛倒入模具中。
11.烤箱下层，220度25分钟左右，表面上色为主。
12.出炉放凉，然后冰箱冷藏一夜再食用更好。

分类：烘焙

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