西葫芦蚕豆炒肉片

清水淡竹

西葫芦蚕豆炒肉片

时令蔬菜吃起

主料

辅料

淀粉适量

调料

西葫芦蚕豆炒肉片的做法步骤

1.夹心瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制约10分钟。
2.蚕豆下沸水中焯水2分钟捞出。
3.稍凉后去壳剥出豆瓣。
4.西葫芦、胡萝卜切片。
5.锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
6.锅中留余油，先放入胡萝卜和西葫芦翻炒一会。
7.放入蚕豆同炒至熟。
8.合入炒好的肉片，加盐、少许生抽调味炒匀。
9.成品图。

分类：热菜家常菜

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