牛肉油白菜馅包子

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牛肉油白菜馅包子

主料

牛肉馅100克
面粉500克
油白菜200克

辅料

发酵粉5克
保元汤1碗

调料

松茸鲜2克
干鱼粉1勺
虾皮少许

牛肉油白菜馅包子的做法步骤

1.牛肉馅里放干鱼粉。
2.油白菜洗净。
3.面粉放在盆里用保元汤和发酵粉和成发面。
4.盖上盖子等着发酵。
5.锅里烧水开后焯水1分钟。
6.装在挤水袋里挤干水分。
7.油白菜倒出来虾皮倒在上面。
8.放入泡好的木耳。
9.切碎放在牛肉馅上搅匀。
10.放好的发。
11.倒在案板上排气。
12.搓成长条。
13.切成小剂子。
14.擀成面皮放上馅包成包子生坯。
15.放在笼屉上二次醒发。
16.锅里烧开水蒸熟即可。
17.成品图。

分类：面食

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