乳酪宝岛面包的做法_乳酪宝岛面包怎么做_乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。_宅家吃货JACKERLU的菜谱

今天做一款乳酪宝岛面包，口感绵软、香甜可口，其独特之处在于加入了丰富的乳酪，使得口感更加丰富醇厚，令人回味无穷。这款面包外观呈现出金黄色，中间覆盖着诱人的乳酪酥脆层，散发着诱人的香气，入口即化，令人垂涎欲滴。

乳酪宝岛面包的做法步骤

1.室温的牛奶120克、酵母4克，搅拌均匀，静置5分钟活化酵母。
2.全蛋液40克、白砂糖30克、盐1克、高筋面粉260克，依次加入。
3.开始搅拌，先搅拌出厚膜。
4.加入室温软化的无盐黄油15克。
5.继续搅拌至出薄膜。
6.取出来把面团整圆弄光滑，包上保鲜膜，室温发酵。
7.发酵至2倍大即可。
8.取出发酵好的面团、排一下气。
9.均匀地分成5分面团。
10.每个都揉圆后放入模具里。
11.用手把馒头压成内部凹陷的形状。
12.放烤箱32℃，放一碗热水，发酵至1.5倍大。
13.面团发酵好后，把中间再压扁一点后备用。
14.做奶酪馅：室温软化完全的奶油奶酪150克、先拌匀一下。
15.筛入糖粉40克，搅拌成均匀地糊状。
16.接着加入淡奶油50克、玉米淀粉8克，继续搅拌成均匀地糊状，装裱花袋备用。
17.面团表面先刷一层蛋液。
18.再挤入奶酪馅。
19.再挤入奶酪馅。
20.烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。
21.烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。
22.乳酪宝岛面包，完成O(∩_∩)O
23.乳酪宝岛面包，完成O(∩_∩)O
24.丰富的乳酪成分，使得面包口感更加醇厚，令人回味无穷。
25.丰富的乳酪成分，使得面包口感更加醇厚，令人回味无穷。
26.外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。
27.外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。
28.外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。
29.外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。

小窍门&温馨提示

1、奶油奶酪需要提前拿出来，放室温里完全软化。
2、烤箱温度会有差异，可以按实际情况微调几度温度。
3、发酵过程中，选择一个温暖潮湿的环境，有利于面团的膨胀。

分类：烘焙

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