菠萝咕噜排骨独家

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菠萝咕噜排骨

食材明细

主料

肋排适量

辅料

菠萝适量

调料

菠萝咕噜排骨的做法步骤

1.猪肋排改刀切块抓洗干净。
2.排骨加入生抽，蚝油，玉米淀粉。
3.抓拌均匀加入适量花生油锁住水份，腌制入味。
4.菠萝切小块后用盐水浸泡着备用。
5.小酥肉粉加入鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊。
6.排骨均匀裹上面糊。
7.锅中热油把排骨下锅。
8.小火将排骨炸定型后捞出。
9.锅中油温升高后把排骨下锅复炸几秒后捞出。
10.碗中加入番茄酱，玉米淀粉，白糖，白醋，加入适量清水搅拌均匀。
11.将酱汁倒入锅中煮开至浓稠。
12.放入炸好的排骨。
13.放入菠萝。
14.大火快速翻炒收汁，让排骨均匀裹上酱汁即可。
15.成品。
16.成品。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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