纹丝豆腐汤

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纹丝豆腐汤

纹丝豆腐是一道美食，主料可以中白玉豆腐等其他豆腐，并搭配各种蔬菜丝制作。今天我用最简单的日本豆腐（家中现有的食材)，制作一款纹丝豆腐汤，加入小葱花点缀，色泽美观、汁鲜味浓、丝丝滑润。

食材明细

主料

日本豆腐2个

辅料

水适量
熟食用油少许
生抽少许
淀粉水适量
小葱花适量

调料

盐适量

纹丝豆腐汤的做法步骤

1.日本豆腐剪去两头，从大头一侧轻轻倒入盘中，再切去不规则的两头，根据模具长度中间切一刀。
2.纹丝豆腐模具。
3.锅中水烧开，加入半小勺熟食用油。
4.将火调至最小火候，将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中，再轻轻抖抖锅，或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开，放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。
5.将纹丝豆腐汤倒入器皿中，即可上桌。

分类：汤类家常菜

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