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纹丝豆腐汤
putimama
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纹丝豆腐是一道美食,主料可以中白玉豆腐等其他豆腐,并搭配各种蔬菜丝制作。今天我用最简单的日本豆腐(家中现有的食材),制作一款纹丝豆腐汤,加入小葱花点缀,色泽美观、汁鲜味浓、丝丝滑润。
简单
其他
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
日本豆腐
2个
辅料
水
适量
熟食用油
少许
生抽
少许
淀粉水
适量
小葱花
适量
调料
盐
适量
纹丝豆腐汤的做法步骤
1.
日本豆腐剪去两头,从大头一侧轻轻倒入盘中,再切去不规则的两头,根据模具长度中间切一刀。
2.
纹丝豆腐模具。
3.
锅中水烧开,加入半小勺熟食用油。
4.
将火调至最小火候,将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中,再轻轻抖抖锅,或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开,放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。
5.
将纹丝豆腐汤倒入器皿中,即可上桌。
分类:
汤类
家常菜
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