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1.面粉里打入鸡蛋，放入酵母粉、白糖、食用碱（可以不放）。
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2.加入适量的温水和成面团，加入一勺猪油，增加面的柔软性。
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3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵一个小时。
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4.接下来调个馅料，碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。
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5.拌匀，馅就调好了。
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6.一小时后，面已发酵至两倍大。
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7.揉面切剂子。
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8.擀面皮。
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9.包入馅料。
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10.捏成包子状。
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11.翻面。
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12.轻轻擀扁。
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13.擀成厚一点的饼。
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14.依次全部做完。
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15.平底锅热油，放入饼胚，表面再喷上油。
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16.两面烙至金黄色。
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17.加入半碗水。
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18.中小火焖5分钟。
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19.时间到，面饼熟了。
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20.出锅。
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21.蓬松宣软。
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22.成品。
菜谱
