清蒸马鲛鱼

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清蒸马鲛鱼

购买了一条马鲛魚(店家给切成2片一袋塑封好)，用时取出一袋，非常方便。马鲛魚肉质细嫩且刺少，味道鲜美、老少皆宜，可补充人体所需蛋白质。

食材明细

主料

马鲛鱼2片

辅料

料酒适量
白灼汁适量
小葱花适量

调料

盐适量

清蒸马鲛鱼的做法步骤

1.马鲜魚邮来是两块一袋真空包装的，鲜冻后反复洗净，放入盘中，加入适量料酒少许盐腌制20至30分钟，倒出腌汁，加入白灼汁，锅中水烧开后蒸12分钟（中途蒸6分钟取出盘子倒出盘中汁水，再加入少许白灼汁蒸6分钟取出。
2.撒上小葱花点缀，汁鲜魚嫩，补充蛋白质。
3.马鲛魚肉质鲜嫩，不油不腻，老少皆宜。

分类：热菜家常菜

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