大虾、西兰花蒸鸡蛋羹

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大虾、西兰花蒸鸡蛋羹

用大虾、西兰花蒸鸡蛋羹，口味鲜美，可从鸡蛋大虾中摄入蛋白质营养，早餐很重要，关键在于食物的有效搭配。

主料

辅料

西兰花3朵

调料

白灼汁适量
料酒适量
盐适量

大虾西兰花蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋3个打入碗中。
2.鸡蛋中加入适量的温水搅打均匀。
3.过滤(可使鸡蛋羹更细腻)至另一个器皿中，加入适量盐搅拌均匀。
4.西兰花几朵洗净焯水；4只虾去皮，去虾线洗净焯水。
5.锅中水烧开，器皿放入锅中，小火蒸12至15分钟（这样蒸蛋羹细腻)。
6.

分类：羹类家常菜

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