杂蔬大拌菜

zhangaiwen 发布

杂蔬大拌菜

夏日炎热，更要丰富餐桌上营养，二人餐，来个大拌菜最好不过了！

主料

辅料

蒜末适量
小辣椒适量

调料

糖醋汁适量

杂蔬大拌菜的做法步骤

1.洗净备好素菜。
2.西葫芦擦丝。
3.焯水，也可不焯水，盐码一下挤出水份。
4.菇子一定焯水。
5.菠菜香菜一定要焯水。
6.备好蒜末小辣椒。
7.生抽米醋。
8.加冰糖小火熬制成糖醋油汁。
9.起沫关火。
10.焯水后全部挤出水份。
11.到入糖醋油汁，开拌就成了！
12.

小窍门&温馨提示

配菜一切随意，含草酸的蔬菜记得焯水。

分类：凉菜家常菜

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