双色蔬菜猪皮冻

圆小π 发布

双色蔬菜猪皮冻

主料

猪皮适量

辅料

调料

双色蔬菜猪皮冻的做法步骤

1.猪皮先冲洗一下，切点葱姜。
2.猪皮冷水下锅，加入葱姜，料酒，水开后煮10分钟。
3.捞出来控干水分，用刀剔掉上面的肥油，尽量要刮干净。
4.剔干净的皮加一勺盐，一勺小苏打揉搓。
5.然后冲洗干净。
6.这时侯猪皮还很腥，放进开水加点料酒再焯一下。捞出来控干水分。
7.把猪皮切成细丝。
8.将切好的猪皮丝放入压力锅，加入葱姜和料酒炖烂。
9.夹出葱姜，打掉浮沫。
10.切一点西兰花碎和胡萝卜丝，不喜欢的也可以不要蔬菜。
11.烧点开水汆烫一下，捞出来沥干。
12.保鲜盒先铺一层蔬菜。
13.煮好的汤倒进保鲜盒里。
14.一盒加点酱油搅匀，变成深色。
15.颜色一深一浅。
16.放入冰箱冷藏一晚上。
17.沿着盒壁划一圈很容易脱盒。很Q弹。
18.白色切片。
19.深色的切一盘。
20.又软又筋道，加上蔬菜口感丰富。
21.

分类：凉菜家常菜

查看全部(共21步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页