鲜玉米汁刀切馒头

清水淡竹发布

鲜玉米汁刀切馒头

喧软香甜的玉米刀切，美味又营养。

食材明细

主料

鲜甜玉米适量
面粉400g
酵母4g

辅料

白糖5g

鲜玉米汁刀切馒头的做法步骤

1.甜玉米剥粒。
2.加少许水放在破壁机中打成汁。
3.倒到大碗中，加入酵母粉拌匀。
4.放入面粉和白糖用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团，盖盖放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，搓成长条。
6.均匀切成小块。
7.放到垫了玉米叶的蒸格上，盖盖二次饧发。
8.馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
9.喧软香甜的玉米刀切，美味又营养。

分类：主食面食馒头花卷

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