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香浓红烧肉
putimama
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上次做卤肉还剩下一条五花肉,做了红烧肉颜色红亮,口感软糯、香而不腻。
中级
烧
咸香
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
料酒
适量
红烧酱油
适量
糖
1勺
姜丝
适量
葱
适量
开水
适量
调料
盐
少许
香浓红烧肉的做法步骤
1.
将五花肉洗净、刮皮、锅中水烧开放入花椒、大料、葱叶、姜片焯水至熟。
2.
焯好的五花肉晾凉后切块状。
3.
锅中放入适量的食用油,下入五花肉,放入料酒、姜丝、1勺白糖、红烧酱油、少许盐、加入开水炖煮。
4.
炖煮后收汁,颜色红亮。
5.
出锅装盘,红烧肉颜色红亮、口感软糯、香而不腻。
分类:
热菜
家常菜
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