香浓红烧肉

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香浓红烧肉

上次做卤肉还剩下一条五花肉，做了红烧肉颜色红亮，口感软糯、香而不腻。

食材明细

主料

五花肉适量

辅料

调料

盐少许

香浓红烧肉的做法步骤

1.将五花肉洗净、刮皮、锅中水烧开放入花椒、大料、葱叶、姜片焯水至熟。
2.焯好的五花肉晾凉后切块状。
3.锅中放入适量的食用油，下入五花肉，放入料酒、姜丝、1勺白糖、红烧酱油、少许盐、加入开水炖煮。
4.炖煮后收汁，颜色红亮。
5.出锅装盘，红烧肉颜色红亮、口感软糯、香而不腻。

分类：热菜家常菜

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