番茄豇豆鲜肉饺

清水淡竹发布

番茄豇豆鲜肉饺

都说万物皆可饺子，但番茄水分太多，平时做馅包饺子用的很少，但番茄酸酸甜甜的口感又很美味，昨日还是调了少量饺子馅试试手，馅料如果是现调现包的话没问题，如果要放置一会再包饺子，可以把馅放冰箱里稍冷冻一下再包即可，煮好的饺子还是蛮好吃滴。

主料

辅料

调料

番茄豇豆鲜肉饺的做法步骤

1.肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。
2.花豇豆摘去两端洗净。
3.下沸水锅焯水变色捞出过凉。
4.切细。
5.番茄去皮切细。
6.取了部分肉末、豇豆、番茄拌匀成馅，番茄水分多，最好是现调现包。如果要等一会再包饺子，可以放冰箱里冷冻一下。
7.取适量馅料包成饺子。
8.锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，煮至饺子全部浮起即可。
9.紫菜、虾皮、葱花、凉拌酱油、香醋、香油放入碗中，先盛点饺子汤。
10.

分类：面食饺子

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