苹果肉桂司康

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  1.苹果肉桂酱：红玫瑰苹果1个，肉桂粉7克，白砂糖15克。
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  2.新西兰苹果去皮，切成1厘米左右的小丁。
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  3.放入锅中，加入肉桂粉、砂糖。
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  4.炒至苹果微微变软，收干汁水，晾凉备用。
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  5.司康面团：低筋面粉160克，白砂糖10克，泡打粉3克，黄油40克，全蛋液30克，牛奶50克 。
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  6.容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖，搓匀。
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  7.放入蛋液，牛奶。
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  8.揉成团，放入冰箱冷藏1小时。
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  9.将面团擀成1cm厚，放上苹果肉桂酱。
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  10.对折，再次擀开。
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  11.重复操作三次。
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  12.将面团整理成厚度2cm的圆形，表面放苹果肉桂酱。
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  13.切成成6份，放在烤盘上，表面刷上蛋液。
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  14.放入预热好的烤箱，中层170度，烤20分钟左右。
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  15.出炉。

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