苹果肉桂司康

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苹果肉桂司康

一说到用苹果来做点心，第一个想到的就是苹果肉桂司康
新西兰红玫瑰，那么娇艳的红，为什么是MrApple？
不过名字不重要，好吃才是王道。。。。
简单好做的司康，苹果与肉桂很搭。。。。

主料

辅料

苹果肉桂司康的做法步骤

1.苹果肉桂酱：红玫瑰苹果1个，肉桂粉7克，白砂糖15克。
2.新西兰苹果去皮，切成1厘米左右的小丁。
3.放入锅中，加入肉桂粉、砂糖。
4.炒至苹果微微变软，收干汁水，晾凉备用。
5.司康面团：低筋面粉160克，白砂糖10克，泡打粉3克，黄油40克，全蛋液30克，牛奶50克。
6.容器中放入面粉、黄油、泡打粉、砂糖，搓匀。
7.放入蛋液，牛奶。
8.揉成团，放入冰箱冷藏1小时。
9.将面团擀成1cm厚，放上苹果肉桂酱。
10.对折，再次擀开。
11.重复操作三次。
12.将面团整理成厚度2cm的圆形，表面放苹果肉桂酱。
13.切成成6份，放在烤盘上，表面刷上蛋液。
14.放入预热好的烤箱，中层170度，烤20分钟左右。
15.

小窍门&温馨提示

烘烤温度和时间需根据烤箱实际情况适当调整。

分类：烘焙

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