鲜玉米汁豇豆肉包

清水淡竹发布

鲜玉米汁豇豆肉包

主料

调料

鲜玉米汁豇豆肉包的做法步骤

1.甜玉米剥粒。
2.加少许水放破壁机中打成汁。
3.酵母放入玉米汁中搅匀融化。
4.放入面粉揉成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。
5.肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。
6.发酵的时候准备馅料。花豇豆择洗干净，下沸水中焯水变软。
7.捞出过凉后沥去水分，切细。
8.火葱头切细。
9.放入肉末中拌匀成馅。
10.发好的面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切小剂子。
11.压扁，擀成四周薄中间厚的小圆片，放上馅料。
12.包成柳叶包。
13.放到垫了玉米叶的蒸格里二次饧发。
14.饧发好的包子冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
15.

分类：面食包子

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