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鲜香马鲛魚
putimama
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马鲛魚肉多刺少,肉质紧实鲜嫩,马鲛魚成品:汁料鲜亮、肉质鲜嫩、味道鲜美。
中级
蒸
鱼香
半小时
食材明细
主料
马鲛魚
2块
辅料
料酒
适量
白灼汁
适量
小红椒
1个
葱花
适量
淀粉水
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
鲜香马鲛魚的做法步骤
1.
将马鲛魚洗净。
2.
加入适量盐,料酒、白灼汁腌制15至20分钟,锅中水饶开,放入蒸魚盘,蒸6分钟。
3.
将盘出取出倒掉盘中汁,再加少许食用油白灼汁再蒸5分钟即可取出。
4.
锅小火烧热,倒入碗汁即:食用油、水、白灼汁、鸡精淀粉水、最后加红椒圈、及葱花出锅。
5.
芡汁浇入蒸好的马鲛魚上,汁料鲜亮、魚肉鲜嫩、味道鲜美。
分类:
热菜
家常菜
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