肥肠牛肚煲独家

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肥肠牛肚煲

主料

卤大肠适量
牛百叶吃完适量

辅料

调料

花生油适量
牛油火锅底料适量
盐适量

肥肠牛肚煲的做法步骤

1.大肠提前卤好备用（可参考卤大肠的菜谱）。
2.牛百叶清洗干净备用。
3.蒜头拍扁剁碎，香菜切段备用。
4.卤好的大肠晾凉切块备用。
5.千张洗净切细。
6.莴笋去皮洗净切条状。
7.锅中热油放入火锅底料炒香。
8.加入适量清水煮开，少许盐调味。
9.放入莴笋，将莴笋煮断生捞出。
10.放入千张煮开后捞出。
11.放入大肠。
12.下锅煮一两分钟左右入味。
13.牛百叶下锅焯烫煮开后捞出。
14.全部煮好后装盘，加入蒜末。
15.淋上热油激发出香味，放上香菜即可。
16.成品。
17.成品。
18.

分类：热菜家常菜

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