土豆腊肠芝士包

清水淡竹发布

土豆腊肠芝士包

口感喧软，咸香浓郁，双倍碳水的快乐，里外都用到土豆泥的包子，比肉包还好吃！

食材明细

主料

土豆泥适量
鸡蛋1只
面粉300g
酵母3g

辅料

调料

土豆腊肠芝士包的做法步骤

1.土豆蒸肉压成泥放凉。
2.打入一个鸡蛋，放入酵母拌匀。
3.放入面粉，揉成粗糙面团盖盖松弛10分钟。
4.再次把面团揉光滑，盖保鲜膜放温暖处发酵。
5.面团发酵时来做馅。蒸熟的土豆泥。
6.腊肠切小丁。
7.马苏里拉奶酪适量。
8.土豆泥、腊肠丁、奶酪、盐、黑胡椒粉拌匀。
9.发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
10.搓成长条，切成小剂子。
11.压扁，擀成中间厚四周薄的圆片。
12.放入土豆泥馅。
13.包成包子。
14.放到笼屉里二次饧发20分钟，包子胚明显变大时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸15分钟，关火虚蒸3分钟。
15.慢慢把锅盖揭开，胖乎乎的大包子出笼啦。
16.口感喧软，咸香浓郁，双倍碳水的快乐！可惜是少拍了一张照片，没炫下美味的馅料。

分类：面食包子

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