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蔓越莓山药糕
阳春白雪小食光
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铁棍山药产自河南焦作温县,口感面甜,绵软,健脾养胃,老少皆宜,营养价值极高,今天制作一款山药糕,配上蔓越莓干,酸甜软糯,非常受欢迎的小甜点。
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
铁锟山药
1根
蔓越莓干
20g
辅料
白糖
1勺
炼乳
26g
椰蓉
适量
蔓越莓山药糕的做法步骤
1.
准备主要食材:铁棍山药,美国蔓越莓干,椰蓉,炼乳,白糖(可不加)。
2.
山药去皮切段,放入盘中蒸熟。
3.
蒸熟的山药用叉子压碎,加蔓越莓碎,炼乳,少许白糖。
4.
混合均匀,凉一会。
5.
取适量山药泥,团成圆形,表面粘少许椰蓉。
6.
放入月饼模具制作出造型,如图。
7.
依次全部制作完成。
8.
蔓越莓山药糕制作好了,酸甜绵软,健脾养胃。
小窍门&温馨提示
1.山药要选择铁棍山药,不要选菜山药。
2.小一点孩子吃可以把蒸好的山药泥过滤一下,口感更细腻。
分类:
糕点
小吃
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