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枣泥绿豆饼
bluebutterfly
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夏天首选绿豆清火,去皮去核红枣做馅,网购去皮绿豆蒸熟,自制的绿豆饼就成功了。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
去皮绿豆
50g
辅料
去皮去核红枣
6 个
调料
白糖
适量
枣泥绿豆饼的做法步骤
1.
去皮绿豆泡水一晚,水一定要浸过绿豆。
2.
准备红枣适量,清洗干净备用。
3.
泡好的绿豆沥干水分备用
4.
红枣上锅蒸熟
5.
绿豆上锅蒸熟
6.
蒸熟的红枣压成泥,团成球,准备做馅。
7.
蒸熟的绿豆乘热加入白糖压碎,团成球再压平,把枣泥球放中间团成球,放入模具里面压成型即成。
8.
近景图
9.
成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
1.绿豆买去皮绿豆,一定要浸泡够时间。
2.喜欢甜口的还可以往绿豆里面加入炼乳
3.为了方便脱模还可以沾点抹茶粉做成抹茶口味的
分类:
糕点
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