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基础餐包
香炸鸡蛋
发布
简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
辅料
牛奶
160毫升
玉米粉
适量
配料
盐
5克
酵母
3克
白糖
30克
基础餐包的做法步骤
1.
全部材料入面包机,启动发面程序
2.
发酵好的面团,放在撒有面粉的案板上,等分成8份
3.
在面团上盖一块湿布,静置10分钟
4.
将面团擀成牛舌状,三折后,整形
5.
将面团擀成牛舌状,三折后,整形
6.
将面团擀成牛舌状,三折后,整形
7.
在玉米粉上喷一层水
8.
将面团在玉米粉中蘸一圈
9.
将面团放在铺有烘焙纸的烤盘内,盖上湿布,继续醒发30分钟
10.
醒发结束后,将它们放进预热到180度的烤箱内烘焙20分钟左右
11.
烘焙结束后,立即取出面包,冷却
小窍门&温馨提示
朴实无华的基础餐包。它的配方和做法都很简单,且能够与大部分食物搭配食用,亲们也可以省略醮玉米粉的步骤,不用刷蛋液,直接烘焙,会更简单些。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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