虾仁牛奶滑蛋

阳春白雪！发布

虾仁牛奶滑蛋

百吃不厌的一道菜，也能当减重期主食，
热量低，高蛋白，油量小，加入牛奶的鸡蛋非常软嫩，搭配虾仁，鲜香味美，营养丰富，满足味蕾，绝绝子。

主料

辅料

玉米淀粉2g

调料

虾仁牛奶滑蛋的做法步骤

1.准备鸡蛋四个，鲜虾10只，牛奶130毫升。
2.鲜虾去壳去虾线，虾仁一分为二，加盐，2克玉米淀粉，抓拌均匀。
3.鸡蛋四个磕入容器，加纯牛奶130毫升，盐2克。
4.蛋抽充分打散。
5.平底锅中喷少量油，虾仁煎熟盛出来。
6.喷少量油，把蛋液倒进去，中小火，用铲子推，到半凝固状态，把虾仁放进去。
7.可晃动锅翻动鸡蛋，蛋液完全凝固关火。
8.根据口味撒黑胡椒碎，海鲜粉。
9.

小窍门&温馨提示

1.建议用不粘锅，好操作。
2.全程中小火。
3.虾仁选择当天买的活虾，没腥味口感好。

分类：热菜家常菜

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