抹茶椰香双色冻，清凉与甜蜜的交织。

宅家吃货JACKERLU 发布

抹茶椰香双色冻，清凉与甜蜜的交织。

一半是清新淡雅的抹茶绿，散发着悠悠茶香，仿佛将您带入了宁静的茶园；另一半是浓郁迷人的椰香白，仿佛是热带海滩上的微风轻拂。当您轻轻一勺挖下，两种色彩与口感完美交融，给您带来前所未有的味觉享受。

椰香冻原料

椰奶250克
淡奶油100克
白凉粉15克

抹茶冻原料

抹茶椰香双色冻的做法步骤

1.椰奶250克、淡奶油100克、白凉粉15克，放一起煮沸后，小火煮1分钟，让白凉粉完全融化。
2.倒入杯子里，放至凉透定型。
3.牛奶250克、淡奶油100克、白砂糖30克、白凉粉15克，放一起煮沸后，小火煮1-2分钟，让白凉粉完全融化。
4.抹茶粉8克，提前过筛一下，倒入部分热牛奶，搅拌均匀。
5.搅拌至抹茶粉完全融化后，就不要再加奶液了。
6.再把抹茶液倒回奶液里，搅拌至颜色均匀。
7.过筛一下去掉大颗粒。
8.倒入杯子里、震几下去掉大气泡，放至凉透定型。
9.抹茶椰香双色冻，完成O(∩_∩)O
10.一半是清新淡雅的抹茶绿，散发悠悠茶香，另一半是浓郁迷人的椰香白，，散发悠悠椰香
11.细腻爽滑的口感，入口即化。
12.

小窍门&温馨提示

1、选用品质好得抹茶粉，可以提升成品的色味。
2、白凉粉需要煮1分钟左右，才可以完全融化。

分类：小吃

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