中式糕点

红•宏发布

中式糕点

马上中秋节了，下午没事，就在家做了些糕点，馅料就是些紫薯，自己做的豆沙，营养健康低糖食品想吃的都可以做起来。

主料

辅料

紫薯1个
自制豆沙3块
椰蓉200g

调料

白糖100g
猪油250g
菠菜粉15g
红甜菜粉15g
南瓜粉15g
鸡蛋1个

中式糕点的做法步骤

1.准备低筋面粉和高劲面粉各190克，白糖70克，猪油100克制作油皮。
2.油皮要不停的揉，反复揉搓有弹性就可以了。
3.然后搓成条切成大小均匀的剂子盖上保鲜膜冰箱醒20分钟。
4.接下来咱们做油酥，低筋面粉300克，猪油150克揉成面团。
5.分成大小均匀的三份，用菠菜粉，红甜菜粉和南瓜粉各15克揉成小面团油酥就做好了。
6.醒好的油皮包上油酥团成团。
7.擀成长方形薄片卷起来再擀成长方形。
8.卷起来。
9.依此做完。
10.紫薯蒸熟加少量白糖和黄油压成泥团成小圆，豆沙的也是一样的，我还做了椰蓉黄油鸡蛋的馅料。
11.做成自己喜欢的花型。
12.我还做了荷花酥。
13.放进烤箱150度15分钟就可以了。
14.是不是很有食欲。
15.每个糕点像一朵朵盛开的花朵。
16.

小窍门&温馨提示

烤箱的温度可以根据自家的烤箱定时间。

分类：糕点烘焙

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