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抹茶麻薯布朗尼,麻薯Q弹与抹茶清香,带来无尽的咀嚼乐趣。
宅家吃货JACKERLU
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外层呈现出浓郁的抹茶绿色,充满了自然的清香,仿佛将人带入一个绿意盎然的世界。轻轻咬下一口,浓厚的抹茶味在口中绽放,带着微微的苦涩,Q弹柔软,弹性十足,带来无尽的咀嚼乐趣。
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
白巧克力30%
60克
淡奶油
60克
糯米粉
140克
抹茶粉
10克
泡打粉
4克
白砂糖
50克
盐
1克
鸡蛋
1个
椰奶
200克
香草精
5克
无盐黄油
40克
辅料
奥利奥饼干
5块
抹茶麻薯布朗尼的做法步骤
1.
先把白巧克力60克(30%可可脂含量),切成小块,加入淡奶油60克。
2.
隔热融化均匀后备用。
3.
把糯米粉140克、抹茶粉10克、泡打粉4克、白砂糖50克、盐1克,过筛一下。
4.
加入鸡蛋1个、椰奶200克、香草精5克、搅拌至颜色均匀。
5.
加入融化的无盐黄油40克,刚才融化的巧克力液。
6.
搅拌均匀。
7.
模具里垫好油纸,倒入面糊。
8.
奥利奥饼干5块,拆开来后放在面糊上。
9.
烤箱180℃提前预热到温度,烤制25分钟。
10.
烤好取出,放凉后切成小块。
11.
抹茶麻薯布朗尼,完成O(∩_∩)O
12.
浓郁抹茶绿色,充满了自然的清香,带入一个绿意盎然的世界。
13.
浓厚抹茶味在口中绽放,甜中带苦,瞬间唤醒了味蕾。
14.
Q弹柔软,弹性十足,带来无尽的咀嚼乐趣。
小窍门&温馨提示
1、使用优质抹茶粉,确保色泽鲜绿,香气浓郁,影响成品的风味和颜色。
2、选择高品质的白巧克力,保证布朗尼的浓郁口感。
3、未食用完的布朗尼应密封保存,放在冰箱冷藏,保持其口感和新鲜度。
分类:
烘焙
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