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彩虹荞麦面
独家
从容过日子
发布
荞麦营养丰富、富含蛋白质和维生素,具有药用价值,是药食同源的食材。丰富的粗纤维能促进肠胃的运动,同时增加饱腹感,特别适合减脂的人群。但消化不好的人慎食!!!
简单
煮
微辣
十分钟
主料
荞麦面
适量
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
紫甘蓝
适量
甜椒
适量
土豆
一个
鸡肉
适量
葱
适量
调料
蒜蓉酱
少许
生抽
适量
十三香
少许
彩虹荞麦面的做法步骤
1.
荞麦用冷水泡半小时。
2.
冷水下锅,水开计时5分钟。
3.
黄瓜切丝。
4.
胡萝卜切丝。
5.
这是紫色胡萝卜,切丝。
6.
黄色胡萝卜,切丝。
7.
紫甘蓝,切丝。
8.
甜椒,切丝。
9.
鸡肉炒熟,加入土豆丝翻炒,加十三香、生抽、牛肉粉翻炒,加水炖3分钟左右,汤汁收的差不多关火。
10.
把配菜装盘,荞麦面投凉捞出铺在上面,把土豆丝卤铺在上面。
11.
放一勺灵魂的辣椒酱。
12.
拌匀即可。
13.
小窍门&温馨提示
1、荞麦面用冷水泡30分钟更好煮一些。
2、一定要冷水下锅。水开后计时。
3、配菜不限于用什么,家里有啥用啥。尽量让颜色丰富一些。
4、打卤也不限于用啥,随自己口味和心意。我就是家里有啥就用啥,打扫冰箱食材。
5、灵魂的辣椒酱不可少,我是自己自制的,没有可以用超市的辣酱。
分类:
面条
查看全部(共13步)
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