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南瓜蒸鸡腿肉
阳春白雪!
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“漏钟仍夜浅,时节欲秋分”,秋分已过,早晚天气寒凉,建议多食用些清淡温补的食物,今天给孩子做一道南瓜蒸鸡腿肉!做法简单,营养互补,味道甘美、更利于消化吸收哦
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
老南瓜
260g
鸡大腿肉
1个
辅料
大葱
1段
生姜
1块
小葱
1个
调料
盐
1g
糖
2g
白胡椒粉
1g(可不放)
蚝油
少许
米酒
1勺
土豆淀粉
1勺
南瓜蒸鸡腿肉的做法步骤
1.
准备主要食材:南瓜260克,大鸡腿一个(去皮去骨)大葱段,小葱(点缀)姜片。
2.
南瓜、鸡腿肉切块。
3.
鸡腿肉中放底盐,蚝油,白糖,白胡椒粉(小月龄不放)大葱,生姜,米酒,一勺土豆淀粉,抓拌均匀。
4.
喷上少许玉米油,腌制三十分钟。
5.
水开后蒸20-25分钟。
6.
撒小葱,南瓜蒸鸡腿肉制作完成。
7.
南瓜软糯,鸡肉香嫩。
8.
一口下去超满足巨下饭。
9.
美味蒸菜营养不上火。
小窍门&温馨提示
1.鸡腿肉提前用清水泡一下可去腥,放白胡椒粉和米酒可进一步去腥(幼儿可不放后两种)清蒸菜不建议用料酒(味重)。
2.蒸制时间:水开后约20-25分钟,根据菜量多少适当调整。
分类:
热菜
家常菜
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