时蔬炖肉混花卷

带刺黄玫瑰发布

时蔬炖肉混花卷

这道菜没有固定的食材，当季的时蔬，滋味最好，辅以猪肉与花卷，主食与菜融为一体，非常好吃。

主料

调料

辅料

时蔬炖肉混花卷的做法步骤

1.豆角择好，去头尾，豆筋，洗净。
2.南瓜半个。
3.土豆一个，削皮。
4.豆角用油炒至表皮微焦。
5.南瓜去皮切块，土豆切块，炖肉最好用剩的，蔬菜更易入味，肉也会更软，同时内缩短烹饪时间。
6.葱，蒜，小米辣切碎。
7.起锅烧油，放入葱蒜小米辣花椒炒出香味。
8.放入土豆玉米炒匀。
9.放入炒好的豆角。
10.放入生抽。
11.放入适量水。
12.放入炖肉。
13.中火慢炖。
14.另铺上面板，撒上米粉，开始做花卷。
15.把发好的面放入面板。
16.揉圆，擀成片。
17.表面抹油。
18.撒盐。
19.撒干面粉。
20.从一侧卷起，分成份。
21.揪成剂子。
22.拧成花卷。
23.猫都馋了。
24.炖菜已经差不多软了。
25.放入南瓜，加盐。
26.加水至低于南瓜。
27.花卷放在锅内。
28.依次放满。
29.盖盖，炖15分。
30.开盖。
31.成品花卷。
32.

小窍门&温馨提示

1.南瓜易软，要后放。
2.面要提前发好，不发面的花卷是硬的。

分类：面食

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