莜面切条

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莜面切条

莜面是由莜麦加工而成的面粉，莜面可补充钙质，健脾养胃、保护心脏、降血糖、润肠通便等功效。莜面切条辅以料汁、黄瓜丝相拌口感爽滑，酸辣开胃。

主料

辅料

黄瓜丝适量
小香葱碎适量

料汁

莜面切条的做法步骤

1.莜面200g。
2.用100g的沸水，边倒边搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团。
4.擀成面状。
5.锅中水开后放入莜面皮蒸8至10分钟。
6.中火蒸制。
7.笫二个面剂擀成面皮。
8.水开后，放入锅中。
9.蒸制8至10分钟。
10.这是现炸的芝麻辣椒油，
11.先调个碗汁:适量的生抽、陈醋、盐、白糖搅拌均匀。
12.

分类：面条

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