美味蒸鸡蛋羹

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  1.打入3个鲜鸡蛋。
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  2.擦胡萝丝。
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  3.将胡萝卜丝焯半分钟捞出过凉。
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  4.鸡蛋打散过细筛。
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  5.淀粉水适量，未过称是多少量。
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  6.全部倒入方型器皿中，加入适量盐搅拌均匀。
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  7.锅中水烧开，放入锅中。
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  8.蒸20分钟，中小火即可，大火蒸出来不细腻。
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  9.取出切块，浇入料汁、生菜丝点缀即可上桌，不仅颜值高，而且营养美味，老少皆宜。

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