美味蒸鸡蛋羹

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美味蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹是传统的家常菜，加入胡萝卜丝从颜色上搭配就诱人食欲，而且营养美味，老少皆宜。

主料

鸡蛋3个

辅料

淀粉水适量
胡萝卜丝适量
生菜丝适量

调料

美味蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.打入3个鲜鸡蛋。
2.擦胡萝丝。
3.将胡萝卜丝焯半分钟捞出过凉。
4.鸡蛋打散过细筛。
5.淀粉水适量，未过称是多少量。
6.全部倒入方型器皿中，加入适量盐搅拌均匀。
7.锅中水烧开，放入锅中。
8.蒸20分钟，中小火即可，大火蒸出来不细腻。
9.

小窍门&温馨提示

火大蒸出来不细嫩。

分类：热菜家常菜

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