改版白肉血肠酸菜

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改版白肉血肠酸菜

东北媳妇的胡乱改版，喜欢炖久了的血肠，劲道有嚼劲。

食材明细

主料

酸菜500g

辅料

五花250g

调料

血肠500g

改版白肉血肠酸菜的做法步骤

1.五花肉放葱姜花椒水煮20分钟。
2.晾凉备用。
3.五花肉切薄片。
4.血肠事先处理好，开水闷五分钟，然后泡凉水一分钟，切的时候不爱碎。
5.这个菜越炖越好吃，好多人爱吃嫩的血肠，给他们留下一半烫一下就吃。
6.酸菜洗干净后切丝。
7.底油多放些，酸菜吃油，葱姜爆香，炒酸菜，炒干水份。
8.就是用油把酸菜煎煎，再加水或骨头汤，咕嘟40分钟。
9.放五花肉，加半块浓汤宝，盐，白胡椒.再咕嘟40分钟。
10.移到火锅锅中，加血肠，边吃边咕嘟，我爱吃煮老的血肠，觉得有嚼劲。
11.蒜泥+味极鲜做成蒜酱，血肠，白肉蘸着吃，嘎嘎香。
12.配上一碗大米饭，一盘花生米，一口小酒，我是东北媳妇，这个菜按自己口味改版，和我一样喜欢吃老血肠的吃货不要错过啊。

分类：热菜家常菜

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