油炸花生米

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油炸花生米

简简单单下酒小菜。

食材明细

主料

花生米500g

辅料

白酒1勺

调料

盐适量

油炸花生米的做法步骤

1.底油加至温的。
2.倒入花生米。
3.小火慢慢炒。
4.勤翻炒。
5.间隔七八秒就翻翻。
6.重复七八秒翻翻的动作，能感受到花生米上色了。
7.一定最小火，慢慢炒，用油的温度去喂熟花生米。
8.五分钟后，颜色越来越深，快好了，这个时候勤搅拌。
9.滴一瓶盖白酒，让花生米更脆。
10.搅拌均匀。
11.撒点盐粒，冷却20分钟，就脆了，上桌。

分类：小菜家常菜

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