抹茶美式榛果大曲奇，一口一个小惊喜。

宅家吃货JACKERLU 发布

抹茶美式榛果大曲奇，一口一个小惊喜。

轻轻拿起一块，沉甸甸的分量让人感受到它的实在。指尖传来微微酥软，凑近一闻，清新的抹茶香气和浓郁的榛果香气扑面而来，混合着醇厚与甜蜜，瞬间唤醒了沉睡的味蕾。

主料

辅料

奥利奥饼干适量

抹茶美式榛果大曲奇的做法步骤

1.各式果仁60克，先切碎一下，但不要切得太碎，保留一些颗粒感。放入烤箱180℃烤几分钟，烤出香味后取出放凉备用。
2.无盐黄油100克，提前室温软化一按一个坑的状态，白砂糖50克，打发均匀。
3.香草精2克、鸡蛋1个、依次加入。
4.继续打发均匀。
5.筛入泡打粉2克、盐1克、低筋面粉120克、抹茶粉8克。
6.用刮刀拌至颜色均匀。
7.加入前面烤好的果仁碎。
8.翻拌均匀。
9.把面糊均匀分成6份。
10.揉圆后、冷冻30分钟定型。
11.取出定型的面团，放烤盘上用手弄一下造型。
12.表面插入几块奥利奥饼干和果仁点缀。
13.烤箱180℃提前预热到温度，烤制15分钟左右。
14.烤好取出放凉，冷却后的曲奇口感会更加酥脆，密封保存随时享用。
15.抹茶美式榛果大曲奇，完成O(∩_∩)O
16.清新的抹茶香气和浓郁的榛果香气扑面而来，混合着醇厚与甜蜜，瞬间唤醒了沉睡的味蕾。
17.

小窍门&温馨提示

1、抹茶粉的质量至关重要，优质的抹茶粉能带来浓郁且纯正的抹茶味。
2、果仁要烤香，这样香味更浓郁。

分类：烘焙

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