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蒜香剥皮鱼
潮汕怪鱼
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是潮汕人喜欢的菜之一,把剥皮鱼鲜和香发挥得淋漓尽致,鱼肉QQ是喝酒的绝配。
简单
烤
鱼香
三小时
食材明细
主料
新鲜的剥皮鱼
半斤
辅料
蒜米
25克
调料
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜香剥皮鱼的做法步骤
1.
蒜米和姜加适量的盐、鸡精搅拌盖保鲜膜放冰箱冷藏6小时。
2.
把剥皮鱼从冰箱拿出来,腌制好的剥皮鱼摆在空气炸锅中,刷上猪油,用腌制的蒜和姜蒲在剥皮鱼的上面,用200度20分钟烤第一次,然后翻过来再烤20分钟,记得要刷上一次油。
3.
完成。
4.
“功德圆满”。
小窍门&温馨提示
记得可适当加多一点盐,行话说肉淡鱼咸。
分类:
热菜
家常菜
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