蒜香剥皮鱼

潮汕怪鱼发布

蒜香剥皮鱼

是潮汕人喜欢的菜之一，把剥皮鱼鲜和香发挥得淋漓尽致，鱼肉QQ是喝酒的绝配。

主料

新鲜的剥皮鱼半斤

辅料

蒜米25克

调料

蒜香剥皮鱼的做法步骤

1.蒜米和姜加适量的盐、鸡精搅拌盖保鲜膜放冰箱冷藏6小时。
2.把剥皮鱼从冰箱拿出来，腌制好的剥皮鱼摆在空气炸锅中，刷上猪油，用腌制的蒜和姜蒲在剥皮鱼的上面，用200度20分钟烤第一次，然后翻过来再烤20分钟，记得要刷上一次油。
3.完成。
4.

小窍门&温馨提示

记得可适当加多一点盐，行话说肉淡鱼咸。

分类：热菜家常菜

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