蛋奶蔬菜软煎饼

阳春白雪！发布

蛋奶蔬菜软煎饼

北方人爱吃面食，嚯嚯面粉有无限可能……
用应季的家常食材，分分钟给孩子做出一款有蛋有奶有蔬菜的软煎饼，非常简单，适合时间紧张的早餐，不想吃大馒头的晚餐……

主料

辅料

牛奶180-200ml

调料

蛋奶蔬菜软煎饼的做法步骤

1.准备主要食材：鸡蛋两个，菠菜一颗，胡萝卜半个，牛奶一袋，面粉一把。
2.胡萝卜菠菜切碎加入面粉中。
3.加牛奶鸡蛋，搅拌均匀无颗粒，加盐，少量白胡椒粉调味（面糊状态是稀酸奶状可流动）如果稠就加点清水或奶。
4.平底锅中喷少许油，倒入面糊，转动煎锅摊成饼。
5.面糊凝固，喷油翻面，全程中小火。
6.基本上1分多钟一张饼。
7.蛋奶蔬菜软饼完成。
8.

小窍门&温馨提示

1.中餐一般不需要精准到多少克，根据经验牛奶边搅拌边加，防止过稀过稠，最终面糊的状态是倒入锅中转动锅摊饼，面糊可流动，无需借用工具铲子等辅助。
2.煎饼用中小火，正反一翻就熟了，时间不宜过长，久了饼不够柔软。

分类：面食早餐饼

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页