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1.绿豆头一天晚上先冻上，第二天早上取出，放入锅内。
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2.加适量的清水。
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3.水煮开后转小火煮30分钟。
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4.接下来做阿达子，碗内倒入100克木薯淀粉，20克白糖（这一步漏拍）。
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5.加入开水，和成团。
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6.搓成长条。
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7.再按扁。
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8.切成小块。
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9.锅里提前煮好水，放入阿达子。
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10.煮至膨胀浮起即熟了。
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11.捞出装碗，如果是夏天可以放入冰水里，更Q弹。
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12.这时候绿豆也煮好了，加入糖调味，糖的量随个人喜好。
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13.盛入绿豆汤。
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14.成品。绿豆阿达子就做好了。
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15.成品。也可以撒点桂花干，味道更醇香。
菜谱
