燕麦脆饼干

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燕麦脆饼干

这款燕麦片脆饼的方子来自薄灰。
我没有低粉，就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配，效果不错。饼干做出来非常的酥脆，但对于我家人来说有点儿太甜了，下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。

主料

辅料

燕麦脆饼干的做法步骤

1.将白糖加入色拉油中。
2.用蛋抽搅拌均匀。
3.加入蛋液，搅拌均匀。
4.加入燕麦片。
5.筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉。
6.用刮刀按不规则方向搅拌成团。
7.包入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
8.用手搓成小球，按扁成小饼放到烤盘上。
9.烤箱预热，180度烤15-20分钟，上色即可。

小窍门&温馨提示

1、饼干烤的时候会略有膨胀，所以放到烤盘上的时候中间要留有一定距离，我这个摆的太密了，烤好之后连在一起了。
2、烤的时候注意观察颜色，我这个烤的过了一点。
3、饼干要冷却后才会非常的酥脆。

分类：烘焙小吃常见菜式饼干早餐下午茶零食

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