姜薯泥（甜品）

潮汕怪鱼发布

姜薯泥（甜品）

姜薯是潮汕地区的特有甜品，因为它生长在潮汕地区，最正宗是潮阳区的西胪，此甜品的特点是香糯清香，口感具有层次感，吃后齿颊留香，甜品之上品，。

主料

姜薯500g

辅料

调料

柑饼10g

姜薯泥的做法步骤

1.姜薯去皮，一定要在水中去皮，使姜薯不会变色。
2.去皮后泡在水中，颜色好看。
3.放入蒸笼猛火蒸20分钟，熄火之后。
4.另外在锅中加入猪油，慢火放入蒸好姜薯，用锅铲捣烂，同时加入白糖、柑饼碎，均匀翻炒，直到姜薯成泥。
5.

小窍门&温馨提示

此甜品一定要用猪油，人工制做更加野味。

分类：小吃甜品

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