全麦香辣豆腐包子

阳春白雪！发布

全麦香辣豆腐包子

好久没有吃了，做了点麻辣鲜香的豆腐包子，
加了点全麦粉，适当吃点粗纤维有助于胃肠蠕动，还能增加饱腹感，没有负担哦。

主料

馅料配比

全麦香辣豆腐包子的做法步骤

1.豆腐加一勺盐，焯水2-3分钟去豆腥。
2.切小块，加盐，白胡椒粉，辣椒粉，蚝油，味精，一勺芝麻油。
3.搅拌均匀（我提前一晚上把馅拌好了，小葱包的时候再放）。
4.中筋面粉380克+全麦面粉120克+白糖5克+酵母5克+温水270毫升。
5.揉成光滑的面团（无需发酵）。
6.搓长条，分等大的面剂子，擀皮（中间厚周围薄）。
7.按照自己的手法依次包好，温暖处醒发1.5-2倍大。
8.水开后蒸16分钟，焖5分钟。
9.低脂低卡，麻辣鲜香，松软好吃。
10.

小窍门&温馨提示

1.包子是一次醒发的，包好以后直接醒发1.5-2倍大，轻按压会回弹。
2.全麦面粉比例不要超过三分之一。

分类：面食包子

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页