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豆沙花卷
宸·羽
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简单
蒸
甜香
三小时
主料
面粉
500g
豆沙馅
500g
辅料
酵母粉
5g
调料
白砂糖
30g
清水
250ml
豆沙花卷的做法步骤
1.
500克面粉里加入30克白砂糖、5克酵母粉、250毫升清水,和成面团。
2.
准备好豆沙馅。
3.
1个小时后,面团已发酵至两倍大。
4.
取出面团,揉搓排气。
5.
再擀成长方形的面皮。
6.
表面放入豆沙馅,用刮刀刮平整。
7.
表面再撒上少许面粉。
8.
由上方往下卷。
9.
卷成长条后再切成小剂子。
10.
放入蒸锅,二次发酵15分钟。
11.
大火蒸13分钟,焖5分钟后开盖。
12.
分类:
面食
馒头花卷
查看全部(共12步)
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