芋泥花环面包

1.高筋粉350g+盐3g+糖20g+奶粉20g+酵母粉4g+鸡蛋1个+牛奶210g，先用厨师机揉10分钟。

2.加入软化的黄油再揉15分钟左右。

3.分成6份（我用的是不用二次发酵的酵母、正常酵母的话要等发酵后排气再进行这一步）。

4.擀薄。

5.薄薄的抹一层芋泥，卷起来。

6.从中间切开。

7.切面朝上。

8.把一端捏在一起固定上，开始交叉在一起，始终保持切面朝上。

9.最后两端捏在一起，形成花环形状。

10.发酵到两倍大，刷一层蜂蜜和水1：1的液体。

11.烤箱175度预热好以后，175度烤20分钟左右。最后七分钟的时候时刻观察状态，怕颜色深随时加盖锡纸。

12.出炉后，趁热刷一层蜂蜜水。