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豆干焖五花肉
潮汕怪鱼
发布
中级
煎
咸香
三刻钟
主料
豆干
4块
五花肉
400g
辅料
香菇
6颗
虾米
适量
调料
五香粉
适量
蚝油
适量
沙茶酱
适量
葱
适量
香菜
适量
豆干焖五花肉的做法步骤
1.
豆干4块,切片。
2.
五花肉切片。
3.
先下锅煎焦,去油,又能使日更香。
4.
豆干下锅煎到二面金黄。
5.
成型。
6.
香菇切絲。
7.
香菇絲爆香。
8.
加入虾米炒香。
9.
先下加五花肉,放水焖15分钟,再加豆干,焖15分钟完成。
10.
小窍门&温馨提示
煎豆干要先热锅,再放入刚刚煎出来的猪油,关小火,放入豆干,这样才不会粘锅,当然是不粘锅就没问题,但整个过程一点要慢火煎到二面金黄。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
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