自制山楂罐头

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自制山楂罐头

山楂罐头是大众喜欢的酸甜口味，操作便捷，现吃现做，因没有任何添加剂，应尽快食用。

食材明细

主料

鲜山楂适量

辅料

水适量

调料

黄冰糖适量

自制山楂罐头的做法步骤

1.鲜山楂清洗干净。
2.锅中放入适量清水，与山楂同平，煮3分钟。
3.捞出山楂晾一下。
4.用工具逐个取出山楂核。
5.山楂去核很干净。
6.准备适量的冰糖(家里只有这种黄冰糖了)。
7.锅里的水是之前煮山楂的水，将冰糖放中锅中熬化。
8.还有一块没化开。
9.糖化开后，加入去核的山楂煮10分钟。
10.煮制此状态即可。
11.晾凉装入瓶中(瓶子是蒸清毒后，又用高度白酒涮的再晾干然后装瓶，山楂红润、酸甜适口。

分类：糖水开胃菜

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