桔味糕 独家

1.食材：糯米粉、玉米淀粉、桔子、零卡糖、玉米油、清水（忘记拍了）。

2.将桔子放入大盆里，加适量的盐揉搓揉搓。

3.清洗清洗捞出。

4.掰开放入绞肉机里，加入清水。

5.盖上盖，绞碎。

6.开盖。

7.过滤出桔子汁。

8.随后，取60克糯米粉放入平底锅里，开小火翻炒翻炒至微微发黄盛出晾凉。

9.接着，取150克糯米粉和50克玉米淀粉放入大碗里。

10.加入35克零卡糖。

11.加入桔子汁。

12.加入40克玉米油。

13.拌至融合。

14.放入蒸锅里。

15.开锅蒸25到30分钟关火，焖5分钟。

16.然后，开盖取出。

17.在硅胶垫上撒上适量的炒熟的糯米粉，放上蒸好的糯米团。

18.戴上食品级一次性手套用揉面手法，将糯米团揉至表面光滑撒上炒熟的糯米粉、用擀面杖擀开。