芥兰炒大地鱼

潮汕怪鱼发布

芥兰炒大地鱼

这季节是吃芥兰好时候，炒大地鱼更添野味。

主料

芥兰400g

辅料

大地鱼适量
猪肉适量

调料

芥兰炒大地鱼的做法步骤

1.大地鱼。
2.剪适量的大地鱼用猪油炸到焦糖色，捞起备用。
3.芥兰头切片，梗叶分离，用猪油猛火烧热，放入芥兰梗和大地鱼加水翻炒，约3分钟后放入菜叶同炒，2分钟放鸡精盐再加入包尾油即可。
4.

小窍门&温馨提示

关键是火候。

分类：热菜家常菜

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