风干牛肉干

1.用盐小火把调料炒香备用。

2.2斤牛肉切成长条备用。

3.喜欢撕着吃就顺着纹路切，牙口不好就反方向切。

4.把调料一起倒入盆中搅拌均匀，腌制半小时左右。

5.放在烤架上，放在十五度左右的室外风干48小时，喜欢硬度大的可放上一周，看天气吧，气温太高容易坏掉。

6.上锅蒸三十分钟左右即可食用。