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风干牛肉干
美拉拉的美食日记
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简单
蒸
香辣
约三天
食材明细
主料
新鲜牛肉
2斤
辅料
花椒粒
适量
八角
3颗
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
调料
盐
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
风干牛肉干的做法步骤
1.
用盐小火把调料炒香备用。
2.
2斤牛肉切成长条备用。
3.
喜欢撕着吃就顺着纹路切,牙口不好就反方向切。
4.
把调料一起倒入盆中搅拌均匀,腌制半小时左右。
5.
放在烤架上,放在十五度左右的室外风干48小时,喜欢硬度大的可放上一周,看天气吧,气温太高容易坏掉。
6.
上锅蒸三十分钟左右即可食用。
7.
根据自己的口味来做很好吃哦。
分类:
小吃
凉菜
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